ABU SALIE

We verkopen onder meer ‘homemade’  tuinbonen Falafel in een pita broodje,  humus ‘Jeruzalem style’ en Sabich – een populair Israëlisch broodje (pita) met o.a.. gefrituurde aubergines, traditioneel bruin gekookt ei (24 uur gekookt), lente-ui en mango/fenegriek saus.

Oorspronkelijk konden mijn klanten aan tafel aanschuiven om te eten maar sinds de corona maatregelen niet meer. Ik hoop dat dit na de versoepelingen van de regels weer mogelijk zal worden.

 

Mijn foodtruck wordt elke week extreem druk bezocht,  klanten komen van heinde en verre en er is de hele dag een eindeloze rij.  Aangezien de vraag en mijn klantenkring enorm groeit wil ik mijn markt activiteiten uitbreiden om meer mensen te laten genieten van ons eten. De Zuidas markt biedt hiervoor de perfecte gelegenheid .

 

Op de zuidas markt bieden we tuinbonen falafel en/of sabich aan en aanvullende gerechten. Sabich is erg populair.